비트와 레드비트의 효능과 부작용 그리고 먹는방법

 

 

레드 비트는 그 효능을 인정받아 샐러리, 브로콜리, 파프리카와 함께 서양 4대 건강 채소 중 하나로 꼽힙니다.

서양 4대 건강 채소로 꼽히고 안토시아닌이 풍부한 비트즙 효능 부작용을 알아보고

레드비트즙 분말 맛있게 먹는법 및 하루섭취량에 대해서 알아보겠습다

 

비트효능 홍보포스터

목차

레드비트란?

Red beet를 보면 둥근 공 모양의 순무와 닮아 빨간 무라는 생각이 드는데요.

다른 이름으로는 근공채, 홍채두가 있습니다. 원산지는 유럽과 아프리카 지역이고

따뜻한 기후에서 잘 자라서 제주도에서 많이 재배하고 있습니다.

 

 

중국에서는 "생명의 뿌리", 서양에서는 "땅속의 빨간 피"라고 불립니다.

잎과 뿌리 모두 식용 가능합니다.

 

어린잎은 생으로 샐러드 해먹고, 크면 조리해서 먹습니다.

 

우리나라에서는 뿌리를 채 썰어 샐러드로 먹거나 비트즙을 내어먹는데요.

레드비트즙의 색상은 진분홍빛으로 식욕을 자극합니다.

 

외국에서는 주로 삶아먹습니다.

조리하지 않고 생으로 먹으면 독성을 약하게 띠고,

열에는 약해 가열 시 영양의 손실이 발생할 수 있어 섭취 방법이 까다롭습니다.

고대에는 레드비트효능을 인정받아 약재로도 사용되었고 색깔이 이뻐서 식용색소로도 활용되고 있습니다.

비트 효능

100g당 37kcal로 칼로리가 매우 적고 식이섬유는 100g당 11g으로 매우 풍부합니다.

저지방 채소로 몸이 가벼워지는 데 도움을 줍니다.

 

 

수분도 풍부해서 물 섭취가 적은 분들이 먹으면 수분 보충도 하고 배부른 느낌도

빨리 들어 과식을 자제하게 됩니다.

붉은색의 채소들이 항산화 성분인 안토시아닌과 카로티노이드이 풍부하다는 것을 알고 계시나요?

비트분말에는 항산화 성분인 안토시아닌, 리코펜을 풍부하게 함유하고 있습니다.

항산화 효과

토마토보다 무려 8배나 뛰어나다니 놀라운데요!

항산화 성분은 활성산소를 없애고 세월의 흐름을 늦추는 데 도움이 됩니다.

 

베타인 성분

베타인 성분사진

비트즙 안먹을수가 없겠는데요 다른 야채들과 비교하면 베타인 성분이 매우 풍부한 편인데요.

양배추의 300배, 미나리의 130배, 파프리카의 20배나 많습니다.

 

 

베타인 성분은 압력을 안정시켜주어 통로를 깨끗하게 해주어 더욱 건강하게 만들어줍니다.

칼륨도 100g당 400mg으로 풍부해 몸속 나트륨 배출을 도와주며 압력 상승을 억제해 줍니다.

 

철분과 엽산도 풍부해 어지럼증을 자주 느끼는 분이나 임산부에게 레드비트즙은 부족한 영양을 채워주기에 으뜸입니다. 콜레스테롤은 전혀 없고 글루타티온은 많아 몸속을 깨끗하게 만들어주고 압력을 안정시켜줍니다.

 

 

정말 영양성분으로 꽉 차 있다는 게 느껴지는데요.

이 같은 성분들이 몸속을 깨끗하게 만들어 주어 몸속 청소부라는 별명이 생긴 것 같습니다.

레드비트 분말 먹는법

레드비트 분말사진

하루 2~3회 2~5g을 물과 함께 먹습니다.

요거트나 음료에 섞어 먹어도 맛있습니다.

베이킹할 때 반죽에 첨가하면 색도 예쁘고 건강한 빵이 만들어집니다.

 

 

반찬이나 부침개 등을 만들 때 넣거나 샐러드에 뿌려먹어도 좋습니다.

밥을 지을 때 밥물 대신 사용하시는 분도 보았는데요.

다양한 요리에 접목해서 드시면 됩니다.

 

레드비트 하루섭취량

성인 기준으로 하루섭취량은 350g으로 비트 1/2개입니다.

압력을 낮추는 목적으로 비트를 섭취하고 싶다면 하루 1개 이상은 드시지 않는 것이 좋습니다.

 

만약 분말로 드신다면 하루에 4~5g을 넘지 않는것이 좋구요. 즙은 하루에 1포를 드시는것이 가장 좋습니다.

무슨 식품이든 과하면 부족한 만 못합니다.

 

 

적정량을 섭취하시어 최대의 비트 효능을 보시기 바랍니다.

가공된 레드비트분말이나 즙의 경우, 제조사에서 권장하는 양을 드시는 것이 가장 안전합니다.

비트즙 부작용

빨간무인 Red beet에는 미량의 독소를 가지고 있어서 허약한 체질이신 분이

과다 복용을 하면 복통, 현기증과 울렁거림이 생길 수 있습니다.

 

 

속이 많이 약하다면 생으로 먹기보다 조리해서 먹는 것을 추천합니다.

 

과잉 섭취는 소화불량, 설사와 두드러기의 원인이 될 수 있습니다.

블러드 압력이 낮다면 섭취 시 더 나빠질 수 있으므로 섭취를 자제 바랍니다.

 

 

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https://m.healthcaren.com/news/news_article_yong.jsp?mn_idx=411776 

혈관 속 노폐물 빼주는 비트즙, 제대로 먹는 법은? - 헬스케어N - 헬스조선,헬스케어엔

 

https://www.youtube.com/watch?v=0wi1gPebwHs